Når solen endelig skinner, er det på med shortsene, så man kan få lidt sol på benserne. Jeg er ikke typen der bliver vildt hurtig brun, så når der endelig står en solstråle ned fra himmelen, så er det straks på med shortsene og ud i det gode vejr. Så på med shortsene og kom ud og nyd det gode vejr, mens det er her!
Shorts: H&M / Bluse: Vila / Jakke: H&M / Sko: Vans / Solbriller: Ray Ban
I disse dage, passer min mor og jeg, min moster og onkels hus, da de er taget på ferie i Italien (gid det var mig, der skulle ned til varmen). Det gode er, at i deres have finder man simpelthen det skønneste kirsebærtræ, som er fyldt med kirsebær. Derfor skulle vi da lige et smut forbi og plukke nogle lækre kirsebær. mums! Det har været så skønt vejr i dag og solen skinner, man fornemmer jo nærmest at det sommer i Danmark. Lad det venligst blive ved med at være sådan. Tak!
Når det er sommer og solen endelig titter frem bag skyerne, så kan man jo passende bage en kage, som man kan hygge sig med udenfor i varmen. Jordbær er noget af det allerbedste ved sommeren, så selvfølgelig skal der bages en jordbærtærte. Og jeg kan love jer for, at den smager godt! Det er meget muligvis verdens bedste jordbærtærte. Nå, men alt for meget snak – her får I i hvert fald en masse billeder af min jordbærtærte og sidst, men ikke mindst, selvfølgelig opskriften 
Mørdejen:
150 g mel
100 g koldt smør
50 g formelis
1 æg
Mazarinmassen:
150 g marcipan
150 g rørsukker
100 g blødt smør
2 æg
50 g mel
Vanillecremen:
5 dl. sødmælk
2 æg
100 g sukker
6 tsk. kartoffelmel
6tsk. hvedemel
1 vanillestang
Andet:
100 g. mørk chokolade
2 dl. piskefløde
450-500 g. friske jordbær
tærteform med en diameter på 26-28 cm.
Start med vanillecremen:
Pisk æg og sukker sammen og tilsæt derefter mel og mælk. Tilsæt kornene fra en vanillestang. Bring cremen i kog, på medium varme, under omrøring. Hæld cremen i en skål og lad den afkøle.
Mørdejen:
Kom melet i en skål og tilsæt smørret i små dele. Sigt flormelis i og til sidst ægget. Ælt det hele sammen, og stil dejen i køleskab i minimum 30 minutter.
Marzarinmassen:
Bland marcipan og rørsukker og rør det godt sammen til en ensartet masse. Tilsæt smørret lidt efter lidt, og derefter æggene et ad gangen under omrøring. Rør til sidst melet i. Stil massen til siden.
Tænd ovnen på 200 grader. Smør formen med margarine. Rul mørdejen ud på et melstrøget bord og beklæd formen med dejen. Fordel derefter mazarinmassen udover dejen. Bag tærten i ovnen med 200 grader i omkring 20-25 minutter. Lad tærten afkøle.
Smelt chokoladen over vandbad og pensl tærten med chokoladen. Lad chokoladen størkne. Pisk fløden til flødeskum og bland det forsigtigt med vanillecremen. Fordel cremen over tærten. Pynt derefter tærten med jordbær skåret i halve.
Verdens bedste jordbærtærte er lavet!
I dag har jeg været et lille smut forbi Ro’s torv, sammen min mor, og jeg kom da selvfølgelig også til, at købe et par småting. På trods af alt den regn der falder, er jeg i rigtig sommerhumør og kunne derfor ikke stå for disse dejlige sommerting. Jeg er helt vild med blonder, så en skøn blondekjole, nogle søde blonde-ballarinaer og et par hyggelige blondeshorts, måtte jeg simpelthen bare eje. Og så kunne jeg simpelthen heller ikke stå for, den dejlige top med blomster, som bare stråler af sol og sommer. Så mangler vi jo bare sommeren….. Jeg kan simpelthen ikke vente med, at komme på ferie! Ned til noget sol og sommer! Aaaah.
I aften står den bare på hygge og afslapning sammen med familien – måske skulle man overveje at bage en jordbærtærte? Haps!
Blondeshorts: Gina Tricot / Ballarinaer: Bianco / Blomstertop: Only / Blondekjole: Only
Jeg har lovet mere end jeg kan holde, for det blev ikke til nogen DIY-shirts i dag. Jeg har tilsyneladende haft alt for meget andet at se til. I stedet kan I hygge jer lidt med et par billeder af mit tøj i dag. I morgen regner jeg til gengæld med, at jeg kan få lavet de t-shirts – men nu må jeg hellere lade være med at love noget…. I stedet for, så får I lige nogle billeder af dagens outfit. Værsgo!
Nå, men det er fredag og jeg har lyst til at tage på café og få mig en lille drink. Hygge!
Bukser: Vila / Bluse: Vila / Pelsvest: Quintess / Sko: Vagabond.